酒吧及零售

Michael在其在校期间就对酒吧产生了热爱。2004-2008年，他在青岛酒店管理学院学习。秉承着对酒吧文化及对现场音乐的热爱，他利用自己的业余时间，开始在青岛的小酒吧兼职调酒师一职。

2008年毕业后，Michael来到北京，在太古地产旗下的坐落于三里屯的一家时尚精品酒店工作。Michael在Mesh酒吧作为一名调酒师。通过他的努力及不断进取，成为酒吧经理，Mesh也随之成为北京最受欢迎的酒吧之一，并赢得了居多奖项。

现在Michael加入了Opera Bombana团队，他时刻准备着凭借着以往的经验来创造更多的美味的鸡尾酒，保证所有的客人在Opera都有一个奇妙的经历。

零售店备有一系列新鲜出炉香气扑鼻的面包，让您随时外带。

我们面包的配方来自烘烤大师Giuliano Pediconi 的专业技术和指导。在北京，他设计出一系列的新款面包，使用最好的意大利面粉，每一天都是新鲜出炉。

除了顶级的材料和新鲜之外，我们面包的独特之处在于采用缓慢发酵（6〜8小时TBC）的自然发酵过程，不同于通常工业化的快速酵母发酵。

自然发酵的面包具有缓慢发酵过程带来的独特香味和让人胃口大开的味道和口感，并且更容易消化。

并品尝美味的菜肴。